La XIII versión, realizada en el Hotel Enjoy, contó con 80 expositores, clases en vivo y la presencia de expertos nacionales e internacionales.
De total éxito resultó el último fin de semana, durante tres días, la XIII versión del principal encuentro gastronómico del país Expo Sabores Pucón 2026, la que se realizó en el salón ballroom del Hotel Enjoy, hasta donde asistieron más de 18 mil visitantes, quienes disfrutaron de jornadas de clases en vivo, 80 expositores; entre ellos, reconocidos chef, tanto nacionales como internacionales.
El encuentro, con entrada gratuita al público y organizado por la Agrupación Pucón Chef, reunió a destacados chefs, productores y embajadores gastronómicos; entre ellos, los chefs Mikel Zulueta, Yan Yvin, Nicolás Gárate y Álvaro Morales, cuya participación reforzó el intercambio de experiencias y el vínculo de este festival con referentes de la cocina, permitiendo -además- que la comuna lacustre se confirme como centro de atención turístico en tiempos distintos al veraniego.
ATRACCIONES Y TRABAJO
Otros atractivos fueron un gran patio de comidas, patio de juegos, food trucks, gastronomía internacional, cervezas artesanales, destilados, vinos, cafetería, panadería, chocolatería y productos gourmet.
“Cada Expo Sabores lleva alrededor de 9 o 10 meses de trabajo, planificación, organización y la curatoría para tener diferentes expositores, hacer invitaciones y asegurar la presencia de chefs”, comentó el presidente de Pucón Chef, Álvaro Sepúlveda, entidad organizadora del certamen, sobre esta exitosa y más reciente versión de la Expo Sabores Pucón 2026, que también contó con el respaldo de la empresa privada y la Municipalidad local.
ASISTENCIA EXITOSA
Sepúlveda detalló que “el viernes quizás fue un día más lento, porque la gente llegó más tarde, pero el sábado estaba lleno y el domingo estuvo absolutamente repleto en todos los espacios del evento, así que, por ese lado, felices”.
“El evento nos parece precioso, nos encanta venir”, comentó Paz García, representante de la Feria Rukapillan de Pucón, quien agregó que “nosotros estamos detrás de las cucharitas de madera que se le regalan a los chefs, y para nosotros es un orgullo participar de esta feria. Los de la organización son un amor, entonces, siempre es lindo estar acá, es muy entretenido y nos parece realmente una excelente oportunidad”.
APOYO ACADÉMICO
Uno de los chefs invitados a estas festivas y deliciosas jornadas culinarias, Simón Naranjo, valoró que hubo “harta gente y poder reunirme con mis colegas de la zona, del rubro gastronómico es hermoso, la verdad. Es muy rico seguir entregando una buena cocina, buena comida, vimos harta gente, la recepción fue muy buena, así que feliz”.
Quien también destacó la enorme respuesta de público fue el chef, asesor gastronómico y productor del evento, Juan Carlos Álamos Lizana, quien -junto con Álvaro Sepúlveda- destacó la inclusión de estudiantes de gastronomía de establecimientos educacionales de Pucón (Liceo Hotelería y Turismo) y también de Padre Las Casas, debido a que estas experiencias son una oportunidad para acercar a las nuevas generaciones al trabajo real de la industria y fortalecer la línea educativa de la agrupación Pucón Chef.
